５品種のケールを使って、50品以上の料理・レシピを制作した、本格的なケールのレシピ本『ケールのレシピ』が発売！
構成は、生のまま、茹でる・蒸す、炒める・焼く・揚げる、煮る、といった調理別をベースに、そのほかスイーツ＆ドリンク、手作り調味料、作りおきレシピも紹介。
ケールの歴史や栄養についてのコラム、ケールを栽培・自園でネット販売する農家一覧も掲載！ケールの新たな一面や楽しみ方が見つかる１冊となっている。※自社調べ
2024年11月22日～
全国の書店、amazon、楽天ブックスにて発売
『ケールのレシピ〜強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理』
料理・レシピ amasora 池㞍彩子
装丁・装画 清川あさみ
編集 KALEZINE
出版 ソウ・スウィート・パブリッシング